| 简单好吃，不用烤箱也可以，这次的卖相差了点。文怡的方子 |
【食材与调料】
【主料】草莓250g，奶油120ml |
| 【辅料】吉利丁片2片，白砂糖40g |
【制作步骤】
 | 1.草莓洗净去蒂后， |
 | 2.吉利丁片用冰水浸泡5分钟备用。 |
 | 3.用搅拌机搅成果泥（不加水搅打） |
 | 4.将牛奶倒入锅中，加入另外40克的白砂糖混合，加热至60度左右后，加入泡软的吉利丁片，关火后不断画圈儿搅拌，直到吉利丁完全融化为止 |
 | 5.加入草莓酱搅匀 |
 | 6.将鲜奶油中加入白砂糖打至湿性发泡备用 |
 | 7.将打发的鲜奶油和以上草莓糊混合均匀 |
 | 8.倒入模具 |
 | 9.冷藏4小时后即可食用。 |
 | 10.可用吹风机吹下四周。 |
 | 11.将杯子放在下面，脱模。 |
【草莓慕斯做法小贴士】
| 小贴士用吹风机脱模很方便。 |
