| 剩了馒头，除了煎馒头片，还可以炒馒头丁吃，换个花样，吃起来很不错哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】馒头1个 |
| 【辅料】鸡蛋1个，胡萝卜50g，黄瓜50g，葱花适量，油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.馒头切丁。 |
 | 2.胡萝卜、黄瓜切小丁，葱切末。 |
 | 3.鸡蛋打入馒头丁中，搅拌，使馒头丁均匀沾满蛋液。 |
 | 4.锅内放适量油，油热后放入馒头丁，翻炒。 |
 | 5.炒至馒头丁微微发黄，盛出。 |
 | 6.锅内放适量油，放入胡萝卜翻炒。 |
 | 7.炒至胡萝卜末变色，放入黄瓜，炒几下。 |
 | 8.加入馒头丁，翻炒，撒适量盐，炒匀出锅即可。 |
【炒馒头丁做法小贴士】
| 馒头要切的小一点，如果馒头大的话，多放点鸡蛋液，以均匀裹上馒头丁为好。 |
