| 藕是在南方生长，藕的品种有两种，即七孔藕和九孔藕，藕的肉质细嫩，鲜脆甘甜，洁白无瑕，我家就很喜欢食藕，我喜欢煲排骨莲藕汤，喜欢凉拌藕。 |
【食材与调料】
【主料】莲藕10g |
| 【辅料】食用油10g，陈醋10g，蚝油10g，盐3g |
【制作步骤】
 | 1.材料:莲藕 |
 | 2.材料:胡萝卜 |
 | 3.材料:蒜蓉 |
 | 4.莲藕，胡萝卜擦成丝 |
 | 5.热锅热油，放入莲藕丝，胡萝卜丝 |
 | 6.快速搅动，以免粘锅 |
 | 7.放入陈醋，蚝油。盐 |
| 8.搅均匀，煸熟藕丝 |
 | 9.成品 |
【炒藕丝做法小贴士】
| 小贴士1:擦出的藕丝，如来不及炒，请泡水里，以免藕痒化 2:胡萝卜是佩颜色，无需放太多 |
