| 酥香可口的小零食，在家轻松做。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋2个，低筋面粉50g |
| 【辅料】油100ml，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋，食用油，白砂糖，低筋面粉备用。 |
 | 2.食用油中加入适量的白糖，搅拌均匀。 |
 | 3.蛋液，搅拌均匀。 |
 | 4.逐次加入到油中。并且搅拌均匀。 |
 | 5.低筋面粉过筛。 |
 | 6.搅拌均匀即可。 |
 | 7.模具两面预热，这样受热比较均匀。 |
 | 8.用勺子盛入适量的蛋糊，倒在模具的中上部。 |
 | 9.盖上模具，中小火加热，一分钟后翻面。 |
 | 10.检查烧色，成金黄色时取下蛋饼。 |
 | 11.把蛋饼放在板子上，用筷子从一边卷起，晾凉定型。 |
【脆皮蛋卷做法小贴士】
| 中小火，以免烤的太干。 |
