| 西芹 又名西洋芹菜，其营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】西芹150g，醋肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，蒜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.西芹洗净切斜片； |
 | 2.起锅热油，倒入切好的西芹翻炒； |
 | 3.倒入已事先炸好的醋肉； |
 | 4.撒上蒜末一同翻炒； |
 | 5.待西芹快断生时调入盐、鸡精再翻炒片刻 |
 | 6.待醋肉与西芹都熟透了即可出锅。 |
【醋肉炒西芹做法小贴士】
| 1、西芹要挑翠绿的，才新鲜 2、加点蒜末味道更浓。 |
