| 酸菜酸酸的加上辣椒酸辣酸辣的很开胃。饭都吃多几碗。很好吃。喜欢吃辣的可以加多些辣椒！做这道菜还是挺简单方便的。喜欢的可以做做看。 |
【食材与调料】
| 【主料】酸菜2颗 |
| 【辅料】猪肉适量，蒜适量，青辣椒适量，精盐适量，生粉适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.1.准备好酸菜。洗干净切粒备用 |
 | 2.2.准备猪肉，切块。用盐生抽和生粉腌制。 |
 | 3.3.准备青椒，洗干净，切块。 |
 | 4.4.在锅中倒入油，烧热。放入蒜爆香。 |
 | 5.5.在放入酸菜爆炒。 |
 | 6.6.放入一点水。5分钟左右。 |
 | 7.7.在放入猪肉和青椒炒一会。（我的猪肉滚了汤在捞起来放进去的，不浪费嘛。如果猪肉是生的先要爆炒猪肉捞起备用，在放入酸菜爆炒。） |
 | 8.8.不停翻炒。也可以闷一会。（闷一会会容易让辣味出来）在加入盐适量。 |
【炒酸菜做法小贴士】
| 炒酸菜时需要多些油。 |
