| 先后制作了两次，最后一次拍图一点也不满意，所以，仍旧用了第一次。每次看到成果图，都会好一阵低落，越来拍的越没有感觉了，郁闷。 |
【食材与调料】
| 【主料】 基围虾 300克 【辅料】 油适量盐适量白胡椒粉适量大蒜适量青辣椒适量红辣椒适量泡椒适量姜适量生抽适量白糖适量蚝油适量葱适量料酒适量 |
【制作步骤】
| 1 准备所有食材。 |  |
| 2 大虾剪去虾枪和胡须，挑去虾线，放入料酒、白胡椒粉和生抽食盐腌制起来，一般一个小时以上入味即可。然后用竹签串起来。 |  |
| 3 将青辣椒、蒜、葱、红辣椒、泡椒和生姜切碎备用。 |  |
| 4 起油锅，将腌制好的虾放入锅中，炸至外皮酥脆。 |  |
| 5 炒锅留底油，放入葱姜蒜爆香后，然后放入青红辣椒碎。 |  |
| 6 放入蚝油、生抽和白糖调味，放入炸好的虾串翻炒。 |  |
| 7 将炒料翻炒均匀。 |  |
| 8 将虾盛入盘中，覆盖炒料，即可食用。 |  |
【串烧基围虾做法小贴士】
