豆腐含有高蛋白和钙质,营养丰富。本次采用的是内酯豆腐,又嫩又滑,加了胡萝卜,撒了葱花,成品明快鲜艳!又是一个小朋友喜欢的菜哦! |
【食材与调料】
【主料】内酯豆腐1盒 |
【辅料】油适量,盐适量,肉末适量,葱花适量,胡萝卜1/4根 |
【制作步骤】
![]() | 1.肉末加适量盐,料酒,酱油腌制一段时间。 |
![]() | 2.胡萝卜切成小丁,内酯豆腐用小刀沿着盒子划一圈,再分割成小块。 |
![]() | 3.葱的绿色部分切成葱花备用。 |
![]() | 4.锅里放较多的油,把小块的豆腐在油里炸至稍微变色。 |
![]() | 5.豆腐稍微变黄时,捞出摆盘备用。 |
![]() | 6.锅内留底油,倒入胡萝卜丁,翻炒一会。 |
![]() | 7.再放入腌制好的肉末,炒至肉末变色,关火。 |
![]() | 8.然后把锅里的肉末胡萝卜连汁一起浇在刚才摆好的豆腐上,撒上葱花装饰。 |
![]() | 9.红红绿绿,又是一个小朋友喜欢的菜! |
【彩色肉末豆腐做法小贴士】
小贴士内酯豆腐很嫩,动作要小心。 |