炒三丝

听同事说孩子多吃豆制品对身体有好处,我就来到好豆网里面查找关于豆制品的做法。别说还真挺多,今天晚上就做了两个,分享给大家。

【食材与调料】
【主料】韭菜100g,干豆腐100g,绿豆芽100g
【辅料】油适量,盐适量,老汤适量

【制作步骤】
炒三丝 1.将豆芽用开水焯一下,然后控干备用。
炒三丝 2.将干豆腐切成长条备用。
炒三丝 3.将韭菜洗净后,控干水分后,切成长条备用。
炒三丝 4.油七分热后,放入韭菜和豆芽煸炒。
炒三丝 5.当韭菜炒倒后,放入老汤。
炒三丝 6.放入老汤后,在放入干豆腐和调料,小炖一会。就可出锅食用了。

【炒三丝做法小贴士】
我的老汤是做酱肘子剩下的汤,也算是废物利用吧。

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