葱香豆芽炒花菜

⒈豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病;⒉它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用;⒊绿豆芽中还含有核黄素,对口腔溃疡的人很适合食用;⒋它还富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效;⒌豆芽的热量很低,而水分和纤维素含量很高,常吃豆芽,可以达到减肥的目的。6.菜花的含水量高达90%以上,所含热量较低(每杯23~32千卡),因此对希望减肥的人来说,它可以填饱肚子,而不会使你发胖。

【食材与调料】

【主料】黄豆芽200g,花菜150g
【辅料】油适量,盐适量,生抽适量,蚝汁适量,蒜头适量,葱适量

【制作步骤】
葱香豆芽炒花菜 1.蒜头切碎,葱切细。
葱香豆芽炒花菜 2.豆芽洗净。
葱香豆芽炒花菜 3.花菜洗净并切成小朵。
葱香豆芽炒花菜 4.热油炒香蒜粒。
葱香豆芽炒花菜 5.先加入豆芽略炒。
葱香豆芽炒花菜 6.然后加入花菜一起大火翻炒。
葱香豆芽炒花菜 7.淋入生抽,加入盐调味炒匀,再滴二滴蚝汁炒至入味。
葱香豆芽炒花菜 8.最后撒上葱花即可。
葱香豆芽炒花菜 9.装盘上菜了!

【葱香豆芽炒花菜做法小贴士】
小贴士花菜不要烧煮和加盐的时间过长,因为过才的时间会丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

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