| 冬天了，大家多吃点白菜吧，老早以前据说土豆什么的有毒，所以才有了白菜这个解毒的好东西，所以在吃土豆菜的同时，隔个一天两天就吃一次大白菜，很不错的，对身体有健康！ |
【食材与调料】
| 【主料】大白菜750g，粉条250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，冻豆腐1块，酱油适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.这是买的现成的冻豆腐，也可以自己冻，要是自己冻，我建议先切了在冻，嘿嘿，那样方便省事； |
 | 2.切成大块一点，要不到时候炖到最后容易铲碎了； |
 | 3.大白菜用手掰成块，洗净备用； |
 | 4.烧锅，热油， |
 | 5.放入葱花炝锅； |
 | 6.等出味的时候放入大白菜，开始翻炒，同时可以稍微加一点点盐，可以使白菜尽快的脱水； |
 | 7.放点酱油，上色； |
 | 8.等白菜翻炒均匀后放入冻豆腐（不用解冻）； |
 | 9.然后在上面盖上粉条，盖上锅盖焖2分钟，粉条就自动塌架了； |
 | 10.然后加一些水，把豆腐和白菜翻上来盖住粉条，中火，继续炖； |
 | 11.大约20分钟后的样子，然后这时可以放盐调味； |
 | 12.大火又炖了5分钟，把汤汁收一下，就可以出锅了； |
【大白菜乱炖做法小贴士】
| 粉条是容易粘锅的东西，所以在炖得时候一定要勤翻锅！ |
