| 快手菜快手菜其选料也极为重要送上今天的这款蛋白虾仁先微微拌炒就可以食用哦 |
【食材与调料】
| 【主料】虾仁300g |
| 【辅料】葱花适量，蛋白1个，色拉油适量，细盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.备鸡蛋，虾仁，葱花。 |
 | 2.虾仁用细盐微微搓揉一下。 |
 | 3.再用清水冲洗好沥好水备用。 |
 | 4.在虾仁中加入一个蛋清，适量淀粉及葱花，拌至上浆。 |
 | 5.热锅加油。 |
 | 6.将拌好的蛋白虾仁下锅。 |
 | 7.拌炒至蛋液凝固，虾仁熟透即可 |
 | 8.一份嫩口鲜香的蛋白虾仁完成。 |
【蛋白炒虾仁做法小贴士】
| 用细盐搓揉过的虾仁，在炒制后，菜色上会好看很多，而且口感上也会相对棒一点。 |
