| 过去人穷时馋了就买大骨头熬汤，一家子解馋了，现在反了，骨头价钱比肉贵了，都是偶尔才会买了，但是因为我老公特别爱啃骨头所以我每个月给他做几次大棒骨吃，有时做汤有时红烧，都很不错，而且多喝点骨头汤还能补钙呢一举多得。想想我两从认识到现在都19年了，真是时间如流水，一晃这么久了，难得如此的相濡以沫，都要感谢他啥时候都让着我想着我迁就我了，感谢老天叫我遇到了你哈！今天做大棒骨汤还加了胡萝卜和枸杞，这两样食材都是富含胡萝卜素的，还有核黄素，这些都是对提高视力有好处的，人体的视网膜光感受器是由视黄醇和视蛋白所构成，枸杞中所含丰富的B一胡萝卜素可在人体内转化成维生素A，而维生素A可生成视黄醇，从而提高视力，防止黄斑症。众所周知，胡萝卜不仅富含胡萝卜素，还富含维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等维生素和矿物质。由于胡萝卜中的维生素B2和叶酸有抗癌作用，经常食用可以增强人体的抗癌能力，所以被称为“预防癌症的蔬菜”。美国科学家的一项研究表明，常吃胡萝卜可以预防肺癌。汤中加了一盒浓汤宝感觉味道更鲜美了。 |
【食材与调料】
【主料】大棒骨2根 |
| 【辅料】清水1200ml，盐5克，枸杞10克，葱姜30克，料酒20克，浓汤宝1盒 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.大棒骨洗干净以后放入冷水里烧开，水中加入20克料酒，棒骨焯烫好以后用温水洗净控干水分备用。 |
 | 3.把焯烫好的棒骨放入电饭煲内胆里。 |
 | 4.再加入1200毫升清水 |
 | 5.加一根葱几片姜片。 |
 | 6.再加一个浓汤宝 |
 | 7.把电饭煲内胆放入电饭煲内盖好盖子选煲汤功能开始工作。 |
 | 8.还剩余20分钟时加入切好的胡萝卜块 |
 | 9.再加入10克枸杞 |
 | 10.最后加入5克盐继续工作。 |
【大棒骨浓汤做法小贴士】
| 小贴士大棒骨一定敲开两截再炖汤，盐一定要后放。 |
