| 豆豉中含有很高的尿激酶，尿激酶具有溶解血栓的作用；豆豉中含有多种营养素，可以改善胃肠道菌群,常吃豆豉还可帮助消化、预防疾病、延缓衰老、增强脑力、降低血压、消除疲劳、减轻病痛、预防癌症和提高肝脏解毒(包括酒精毒)功能。今天用豆豉作为主要调料做了这份豆豉炒蒜薹，咸香可口，超级下饭哦！拌米饭很好吃滴！ |
【食材与调料】
| 【主料】蒜薹300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆豉适量，醋适量，酱油适量，鸡精适量，葱叶适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒜薹洗净、切段 |
 | 2.葱叶切碎 |
 | 3.坐锅，放油，炒香豆豉、葱末 |
 | 4.倒入蒜薹 |
 | 5.翻炒一会儿 |
 | 6.放盐 |
 | 7.炒至入味 |
 | 8.放醋、酱油、鸡精，翻匀出锅 |
 | 9.装盘 |
【豆豉炒蒜薹做法小贴士】
| 豆豉有点咸哦，放盐要少放哦！ |
