| 这道菜在大小众馆子里面也得算个点击率高的主儿，首先是好吃下饭，其次是百吃不腻大口吃菜，小口吃鱼，很是奇怪，油麦菜的那股怪味儿配上豆豉鲮鱼堪称完美 |
【食材与调料】
| 【主料】油麦菜500g，豆豉鲮鱼罐头200g |
| 【辅料】油适量，葱适量，蒜适量，鸡精适量，水淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.将油麦菜洗净切成2寸长的段。 |
 | 2.打开豆豉鲮鱼罐头 |
 | 3.将里面的鱼块切成小段条，当然你要是想大口吃，不切无妨 |
 | 4.葱、蒜切成碎米。 |
 | 5.坐锅点火，待油热后煸香葱蒜末， |
 | 6.加入油麦菜 |
 | 7.翻炒均匀油麦菜 |
 | 8.放入切好的豆豉鲮鱼 |
 | 9.迅速翻炒均匀加入鸡精出锅即可 |
 | 10.最后用少许水淀粉勾芡让汤汁包裹住菜既可以出锅装盘 |
【豆豉鲮鱼油麦菜做法小贴士】
| 不用放盐了，豆豉和鱼都比较的咸 |
