| 这道菜非常家常，喜欢的亲可以试试哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】农芽豆1把，五花肉1块 |
| 【辅料】料酒适量，生抽适量，砂糖适量，盐适量，鸡精适量，油适量，豆豉适量，蒜适量，姜适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.龙芽豆洗干净摘好折段备用，适量豆豉、混合姜、蒜剁碎成茸备用，五花肉洗干净切片加入少许盐、鸡精、料酒、胡椒粉、生抽、生粉混合搅拌均匀腌半个小时。 |
 | 2.龙芽豆先下锅热水灼软捞起泡一下冷水晾干备用，五花肉下油锅爆炒至七八成熟捞起备用。 |
 | 3.豆豉茸下油锅炒香后，下龙芽豆以及1茶匙料酒爆炒片刻后加五花肉一起翻炒均匀后加小半碗水、少许生抽、少许砂糖、翻炒均匀后焖3-5分钟。 |
 | 4.焖入味后翻炒几下即可装盘。 |
【豆豉蒜茸炒农芽豆做法小贴士】
| 小贴士炒的时间不要太久。 |
