| 大丰收是东北菜里的一道名菜。里面有，排骨、倭瓜、豆角、土豆、排骨等，是秋季里最美的菜肴。一般家里有喜事这道菜都是必不可少的，营养全面丰富，味道鲜美。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨600g，倭瓜300g，豆角300g，土豆300g，苞米1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，八角2个，胡椒粉适量，细香葱适量，鸡精适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆角、土豆、倭瓜。苞米。 |
 | 2.排骨泡去血水，用开水焯过、洗净。 |
 | 3.豆角掰成小段，苞米切成3厘米左右长的小段。 |
 | 4.倭瓜，土豆切小块，乒乓球大小。 |
 | 5.炒锅热油炸香切好的姜末和八角。 |
 | 6.放入排骨煸炒。 |
 | 7.倒入酱油继续炒。 |
 | 8.放入豆角和苞米段翻炒。 |
 | 9.加水。水超过菜约2厘米高即可。 |
 | 10.将切好的土豆和倭瓜块铺在上面大火烧开后，小火炖半小时。 |
 | 11.香葱切好。 |
 | 12.汤炖干，放入香葱和鸡精翻炒即可。 |
【大丰收做法小贴士】
| 小火炖半小时后可用大火收汁。 |
