| 豆腐味甘性凉，有益气和中，生津润燥，清热解毒的功效。但是也不能多吃。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐1块，西红柿2个，金针蘑 |
| 【辅料】盐，鸡精 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐切丁，西红柿剥皮，金针蘑去掉根部清洗干净。 |
 | 2.可以不用热水烫，这样用勺子刮也可以很轻松的把皮剥下来。 |
 | 3.把西红柿捣碎，炒的时候就方便了。 |
 | 4.倒少量油把西红柿炒出红色汤汁。 |
 | 5.倒热水，放入豆腐和金针蘑，开锅放一勺半盐，半勺鸡精。 |
 | 6.都是易熟食材，水开了，差不多就好了。汤里有淡淡的西红柿的酸味，很开胃。 |
【豆腐西红柿汤做法小贴士】
| 小贴士西红柿可以用勺子刮，也可以把皮剥下来。 |
