冬瓜排骨薏米汤

夏季湿气重,体内的湿气不易排出,冬瓜清热利水,消暑解毒,连皮带瓤煲功效更好,薏米也同样具有利尿去湿的功效,排骨补充人体夏季消耗的能量,夏季多喝点有利于消肿祛湿,清热解暑;薏米比较难煮,需提前浸泡

【食材与调料】

【主料】猪小排40g
【辅料】盐适量,姜2片,花雕酒10ml,清水1500ml

【制作步骤】
冬瓜排骨薏米汤 1.准备材料,薏米提前2个小时浸泡上
冬瓜排骨薏米汤 2.排骨洗净切开,冬瓜洗净去瓤,带着皮,切成小块
冬瓜排骨薏米汤 3.锅中入水,放入花雕酒,水开后放入排骨,煮出浮沫
冬瓜排骨薏米汤 4.捞出排骨过凉水,冲净浮沫
冬瓜排骨薏米汤 5.沥干水的排骨放入陶釜中,放入薏米、姜,放入清水1500毫升
冬瓜排骨薏米汤 6.选择菜单中的排骨汤功能,时间采用默认,口感为标准;离结束还有35分钟时,放入切块的冬瓜;盖好锅盖继续煮
冬瓜排骨薏米汤 7.到时间后,放入适量的盐调味

【冬瓜排骨薏米汤做法小贴士】
小贴士采用排骨汤功能,时间采用默认,排骨煮的非常软烂,适合老人、小朋友。

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