| 含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。 |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜100g |
| 【辅料】盐适量，香菜适量，辣椒油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备冬瓜去皮，香菜洗净。 |
 | 2.把冬瓜切片。香菜切末。 |
 | 3.水开后放入冬瓜。大火烧开。 |
 | 4.放入盐。 |
 | 5.冬瓜便透明时，放入香菜。 |
 | 6.出锅，倒上点辣椒油。 |
【冬瓜汤做法小贴士】
| 冬瓜也可以和肉一起炖。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【冬瓜汤做法小贴士】
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