地黄瓜炒蛋

昨天公公从老家下来,带了一根地黄瓜,他说是邻居给的,中午的时候就把它做了炒蛋,发现地黄瓜和鸡蛋一起炒的味道还很不错,比较爽脆!

【食材与调料】

【主料】地黄瓜2个
【辅料】盐2勺,生抽2勺,油适量

【制作步骤】
地黄瓜炒蛋 1.地黄瓜两根,清洗干净,刮去皮切成斜刀
地黄瓜炒蛋 2.锅中放入适量的油
地黄瓜炒蛋 3.油冒烟时,打入两个鸡蛋
地黄瓜炒蛋 4.加入一勺盐
地黄瓜炒蛋 5.然后把鸡蛋用铲子搅拌散开,盛出来即可
地黄瓜炒蛋 6.然后放入适量的油,油冒烟时放入黄瓜片
地黄瓜炒蛋 7.加入一勺盐
地黄瓜炒蛋 8.加入适量的生抽
地黄瓜炒蛋 9.开始大火翻炒均匀
地黄瓜炒蛋 10.加入之前炒好的鸡蛋
地黄瓜炒蛋 11.翻炒均匀即可
地黄瓜炒蛋 12.成品图
地黄瓜炒蛋 13.成品图

【地黄瓜炒蛋做法小贴士】
小贴士地黄瓜的皮比较老,所以把皮刮掉会的口感好一些

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