昨天公公从老家下来,带了一根地黄瓜,他说是邻居给的,中午的时候就把它做了炒蛋,发现地黄瓜和鸡蛋一起炒的味道还很不错,比较爽脆! |
【食材与调料】
【主料】地黄瓜2个 |
【辅料】盐2勺,生抽2勺,油适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.地黄瓜两根,清洗干净,刮去皮切成斜刀 |
![]() | 2.锅中放入适量的油 |
![]() | 3.油冒烟时,打入两个鸡蛋 |
![]() | 4.加入一勺盐 |
![]() | 5.然后把鸡蛋用铲子搅拌散开,盛出来即可 |
![]() | 6.然后放入适量的油,油冒烟时放入黄瓜片 |
![]() | 7.加入一勺盐 |
![]() | 8.加入适量的生抽 |
![]() | 9.开始大火翻炒均匀 |
![]() | 10.加入之前炒好的鸡蛋 |
![]() | 11.翻炒均匀即可 |
![]() | 12.成品图 |
![]() | 13.成品图 |
【地黄瓜炒蛋做法小贴士】
小贴士地黄瓜的皮比较老,所以把皮刮掉会的口感好一些 |