| 现在吃豆角有点不放心，因为不是时候。我们都担心豆角有残留的农药，所以用米水浸泡过，飞水后再炒，这样吃起来放心点。鲜鱿鱼须非常的爽口，我们都喜欢吃，但是比较腥，适量的加入姜汁酒就可以解决这个问题了，这是不错的一个快手菜！ |
【食材与调料】
| 【主料】豆角500g，鲜鱿鱼300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白砂糖适量，酱油适量，豆粉适量，姜汁酒适量，蒜蓉辣椒酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备适量的姜汁酒。 |
 | 2.豆角飞水后备用。 |
 | 3.准备鲜鱿鱼。 |
 | 4.锅里下油，加入适量的蒜蓉辣椒酱，炒香。 |
 | 5.加入豆角，并加入适量的食盐调味，翻炒。 |
 | 6.先将豆角装起备用。 |
 | 7.锅里下油，加入鲜鱿鱼翻炒。 |
 | 8.加入适量的盐、糖、姜汁酒、酱油和豆粉浆，翻炒均匀。大约炒两分钟左右即可。 |
 | 9.加入豆角，混合翻炒均匀。 |
 | 10.上碟子，可以慢慢享用了。 |
【豆角炒鲜鱿做法小贴士】
| 1、适量的姜汁酒可以去鱿鱼的腥味。 2、这个菜，加入适量的蒜蓉辣椒酱，增加辣味，更好吃。 3、豆角有残留的农药，可以用米水浸泡，飞水后再炒。 |
