| 小时候最爱吃妈妈做的豆角烀饼，现在离家在外只能自己做了。 |
【食材与调料】
【主料】豆角，土豆，五花肉，面粉 |
| 【辅料】姜，大料，油，盐，味素，酱油，豆瓣酱 |
【制作步骤】
 | 1.豆角掐头去尾，撅成6，7厘米小段洗净备用。 |
 | 2.土豆切块，放入凉水备用。 |
 | 3.五花肉切大片备用。（这个买肉时直接让卖肉的帮忙切的） |
 | 4.温水和面，扣盆醒面，备用。 |
 | 5.姜切片，八角备用。 |
 | 6.姜，八角炸锅 |
 | 7.加肉翻炒 |
 | 8.加豆角翻炒 |
 | 9.加入豆瓣酱，继续翻炒 |
 | 10.加入土豆，酱油，清水，开锅后小火慢炖 |
 | 11.面擀饼，加油加盐，卷起。 |
 | 12.卷起后，擀厚饼。 |
 | 13.面饼切块 |
 | 14.把饼码入锅中，小火，盖盖，15到20分钟 |
 | 15.等了20分钟，等不急了，关火前拍张照片，完成，上桌吃饭。 |
【豆角烀饼做法小贴士】
| 小贴士面用温水和，饼比较软 |
