| 现在是扇贝的大好时节啊，菜场里的扇贝又大又肥，我每次都是看到它们就走不动路了，呵呵，非得买回去几个不可。 |
【食材与调料】
【主料】扇贝12个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，青剁椒适量，生抽适量，粉丝适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒜切成末备用。 |
 | 2.扇贝清洗干净，取下肉洗净，壳刷干净。 |
 | 3.分别把每个壳里放入适量事先泡软的粉丝。 |
 | 4.再放上扇贝肉。 |
 | 5.象这样全部放好后，码在盘中备用。 |
 | 6.锅中加入适量的油，下入蒜末和剁椒炒香，调入生抽，翻炒均匀。 |
 | 7.把炒好的料分别放到准备好扇贝上面。的 |
 | 8.放入锅中。 |
 | 9.盖上盖子，大火把水煮沸蒸七八分钟。 |
 | 10.出炉即可。 |
【剁椒蒜蓉蒸扇贝做法小贴士】
| 小贴士蒸的时间要看大小扇贝的适当调整。 |
