| 剁椒不但颜色诱人，而且味道很鲜美，用剁椒香菇蒸鸡，不仅增添了剁椒的美味，还能解除鸡肉的油腻感，加上干香菇的香味，鸡肉嫩滑超好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡翅根450g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，生姜片适量，剁椒适量，香菇适量，白胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡翅根洗净后用料酒，盐，白胡椒粉腌制2小时 |
 | 2.然后斩块 |
 | 3.泡发的香菇切片 |
 | 4.锅内倒油，待油温7 分热时，下姜片爆香 |
 | 5.再倒入鸡翅根煸炒 |
 | 6.加料酒去腥 |
 | 7.然后倒入盆中。 |
 | 8.上面盖上剁椒2调羹，盖上盖子大火15分钟。 |
 | 9.15分钟后熄火，可以吃了 |
 | 10.鸡肉嫩滑，味道鲜美。 |
【剁椒香菇蒸鸡做法小贴士】
| 我想用干香菇提香的，放的太少了，香菇超好吃。可以多放一点。 |
