| 方子参考了林文中一书，这是一款不用冷冻面团的可可饼干，动物造型很可爱，适合跟小朋友一起制作。 |
【食材与调料】
【主料】无盐黄油25克 |
| 【辅料】无糖可可粉15克 |
【制作步骤】
 | 1.食材称取、准备，鸡蛋去壳打散开。 |
 | 2.软化黄油里一次性加入糖粉，1档打至看不到糖粉。 |
 | 3.分2、3次加入全蛋液，每次都打至蛋液融入黄油里，再加。 |
 | 4.蛋糕粉、玉米淀粉、可可粉一次性加入打发的黄油里。 |
 | 5.用硅胶刮刀刮拌均匀至无干粉状，揉成团，备用。 |
 | 6.预热烤箱，180度上下火；取硅油纸垫在烤箱自带烤盘里。 |
 | 7.面团底下垫硅油纸，用擀面杖把饼干面团擀开，约0.3左右高度。 |
 | 8.用饼干模印出花型。 |
 | 9.一一印完，放入烤盘，送入烤箱烤制15-18分钟，烤好取出放冷却架冷却。 |
 | 10.成品。 |
【多款造型可可饼干做法小贴士】
| 小贴士1、黄油软化、打发到位，面团可以直接使用，不需冷藏冷冻。 2、全蛋液需要分次搅打融合再加下一次全蛋液。 |
