| 小时候特别爱吃这种大米做出来的发糕，口感特别的好，Q弹有嚼劲，淡淡的甜味。 |
【食材与调料】
【主料】粘米粉30g |
| 【辅料】无无 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材:粘米粉，白糖，酵母，水。 |
 | 2.把水，白糖放入盆里，用手动打蛋蛋搅拌均匀，让白糖融合。 |
 | 3.倒入粘米粉，用手动打蛋蛋搅拌均匀没有颗粒。 |
 | 4.倒去酵母，搅拌均匀。 |
 | 5.倒入模具里，这个天放一个小时左右就差不多了，发酵两倍大上锅蒸。模具粘的话可以抹点油。 |
 | 6.冷水上锅蒸三十分钟。蒸好倒扣，弄出来。 |
 | 7.晾冷不烫手用刀切块。 |
【大米发糕做法小贴士】
| 小贴士1.没有粘米粉可以用大米泡水，米可以捏碎，控干水分，用料理机打成粉。 2.这个配方甜度有点淡，喜欢甜的可以多放点白糖。 |
