| 我家都爱吃豆沙包，隔一段就要做上一大锅吃，香喷喷的豆沙包，香甜暄软，营养丰富，在配上一碗酸辣汤，吃的那个饱啊。。。豆沙包含有红豆，而红豆含丰富的不饱和脂肪酸，不含胆固醇，而且含有丰富的高质素蛋白质、维生素B等。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉500g |
| 【辅料】奶粉10g，安琪酵母5g，水265g，豆沙馅适量，色拉油1/2小勺 |
【制作步骤】
 | 1.面粉500克放入面包机中。 |
 | 2.放入10克奶粉。 |
 | 3.放入安琪酵母5克 |
 | 4.水265克。 |
 | 5.所有材料混合后，按面包机键，搅拌20分钟，揉成光滑的面团。 |
 | 6.在面包机中发酵至2倍大小。 |
 | 7.在面团表面戳个洞，洞口不会缩就证明面发好了。 |
 | 8.把发好的面团拿出来，排气滚圆，中间醒发15分钟。 |
 | 9.这个时候把豆沙馅搓成大小相等的小圆球。 |
 | 10.把醒发好的面搓成长条状剂子。 |
 | 11.把面剂子揪成大小相等的面剂子，用手掌按平。 |
 | 12.用擀面杖擀成四周薄中间厚的面皮。 |
 | 13.包上豆沙馅，像包包子似的包好。 |
 | 14.包好的豆沙包，然后给它翻个面，让有揪的面朝下。 |
 | 15.放入蒸锅内，蒸连底部抹油，冷水下锅，大火烧25分钟即可。（蒸好的豆沙包不要马上揭锅，冷空气遇到热空气，豆包的表面会塌). |
 | 16.蒸好的豆沙包，开吃吧 |
【豆沙包做法小贴士】
| 1.蒸豆包可以二次醒发，二次醒发的豆包好吃。 2.蒸好的豆沙包不要马上揭锅，要等3--5分钟以后在揭锅，冷空气遇到热空气，豆包的表面会塌。 |
