| 饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，百食不厌。饺子的制作原料，馅心可荤可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆沙200g，面粉500g |
| 【辅料】油适量 |
【制作步骤】
 | 1.备豆沙和揉好的面团。 |
 | 2.搓成条， |
 | 3.切成同等份。 |
 | 4.擀成皮， |
 | 5.包进豆沙。 |
 | 6.捏成饺子， |
 | 7.捏好的饺子， |
 | 8.放进热油锅里， |
 | 9.油煎， |
 | 10.煎香煎熟即可。 |
【豆沙馅饺子做法小贴士】
| 豆沙馅饺子，香脆不腻。 |
