低糖南瓜戚风蛋糕,低糖南瓜戚风蛋糕的做法 - 阳康菜谱网低糖南瓜戚风蛋糕做法大全

南瓜具有预防癌症、保护胃粘膜、降血糖、降血压、预防前列腺的作用，有气郁质、痰湿质体质应忌食或少食;一般人群均可食用。

【食材与调料】

【主料】低粉90g

【辅料】玉米油30g，糖40g，南瓜泥100g，牛奶30ml，鸡蛋5个

【制作步骤】

	1.南瓜去皮蒸熟。
	2.捣成泥然后称100g出来。
	3.分离蛋黄和蛋清，蛋清另打在无水无油器皿中备用，蛋黄加入糖10g拌匀。
	4.加入油拌匀。
	5.加入南瓜泥拌匀。
	6.加入牛奶拌匀。
	7.加入过筛的低粉拌匀。
	8.拌均匀备用。
	9.分3次加入糖打发蛋清，打发至硬性蛋白即可。
	10.取1/3蛋白至面糊中切拌均匀。
	11.然后倒入剩余的蛋白中切拌均匀。
	12.倒入8寸模具抹平并轻震几下。
	13.送入已经预热的烤箱160度中层50分钟。
	14.烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤架上晾凉，然后切块享用吧！