我买了小熊电炖锅后,喜欢炖汤,乌鸡汤是经常做的 |
【食材与调料】
【主料】乌鸡400g,党参20g,黄芪15g,红枣20g,杞子5g,圆肉10g,首乌10g,巴戟5g,当归5g,果皮5g |
【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.洗净各种食材,红枣去核 |
![]() | 2.乌鸡切大件,尽量去皮 |
![]() | 3.各种食材(除杞子)放入炖盅里 |
![]() | 4.放入乌鸡,加入暖开水或凉开水 |
![]() | 5.放入炖锅 |
![]() | 6.盖上盖,设置炖汤程序,时间2.5小时 |
![]() | 7.到最后5分钟时,加入杞子 |
![]() | 8.加入盐调味即可 |
![]() | 9.清补的乌鸡汤,请慢用 |
【炖乌鸡做法小贴士】
小贴士乌鸡最好去皮,这样汤就不会太油 |