【食材与调料】
| 【主料】 鱼 350g 辣椒 100g 茄子 150g 【辅料】 大蒜20g酱油15g辣椒10g |
【制作步骤】
| 1 将鱼切块，辣椒大蒜备用 |  |
| 2 起油锅下入葱姜，辣椒炒香后下入鱼块煎2分钟后加水 |  |
| 3 滴入耗油，酱油，青椒和茄子大火熬制 |  |
| 4 收汁出锅装盘 |  |
【炖鱼做法小贴士】
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