豆芽肉丝炒面,豆芽肉丝炒面的做法 - 阳康菜谱网豆芽肉丝炒面做法大全

炒面以前做的比较多，好长时间没有做了，这次做的豆芽肉丝炒面味道还挺不错的。

【食材与调料】

【主料】面粉105g

【辅料】豆芽适量，青椒适量，肉丝适量，葱适量，生姜适量，大蒜适量，盐适量，鸡精适量，十三香适量，味极鲜酱油适量，生抽适量，料酒适量，油适量

【制作步骤】

	1.面粉和水放面条机里压出面条。
	2.压面条的时候准备菜:青椒切丝，大蒜切片。葱切段，生姜切碎，肉切丝，准备豆芽。
	3.锅里放适量的水，把豆芽，青椒焯水。捞出来控干水分。
	4.面条做好放进去煮，可以夹断就可以了。
	5.把面条放凉水里过一下。
	6.捞出来控干水。
	7.锅里多倒一点油，把肉丝炒变色，还有面条比平常炒菜油要多放一点。
	8.把葱，生姜，大蒜放进去翻炒。
	9.放适量的料酒。
	10.放一些生抽。
	11.把豆芽菜，青椒放进去翻炒，放一点味极鲜酱油。
	12.放盐调味。
	13.放一点鸡精。
	14.放一点十三香。
	15.把面条放进去翻炒，把菜里的颜色裹到面条上面。
	16.再放一点味极鲜酱油让颜色更好看一点，也可以放一点点老抽上色。