| 这是一款以苹果为主的蛋糕，着实是一个解决苹果的好办法，原方9寸模，6个苹果。家里没9寸的模，砍半，做个6寸的模，3个苹果。其实，对于这样以个为计量单位的方子一直心存疑惑:3个苹果，应该是怎样大小的3个？苹果的个头实在跨度太大，最大的一个300多克，最小的也有200克，于是捡了一3个最小的苹果，毫不犹豫全部切小块，因为食谱中有这样一句话:这款蛋糕主要是苹果，所以苹果不建议减量。不喜欢肉桂的味道者可以去掉肉桂粉。 |
【食材与调料】
【主料】苹果1克 |
| 【辅料】糖粉适量，玉桂粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有的材料。 |
 | 2.苹果洗干净切成小块浸泡在柠檬水中，防止变色。 |
 | 3.鸡蛋加入白糖。 |
 | 4.用电动打蛋器打至颜色变浅。 |
 | 5.筛入面粉和泡打粉。 |
 | 6.搅拌均匀。 |
 | 7.模具铺上不沾油纸。 |
 | 8.苹果沥干水放入模具中。 |
 | 9.将面糊均匀的淋在苹果上面。 |
 | 10.放入提前预热好的烤箱中层，上下火，180度，烤50至60分钟。 |
 | 11.烤至苹果金黄色后取出来趁热筛入肉桂粉和糖粉即可 |
【俄罗斯苹果蛋糕做法小贴士】
| 小贴士模具中一定要铺不沾油纸，以便于脱模。 蛋液不需要打发到海绵蛋糕的程度，颜色变浅即可。 |
