| 昨天做的叉烧酱 做成功了，就准备试试做烧肉吃吃了，昨天就腌了一个晚上今天终于有成果了 |
【食材与调料】
【主料】自制叉烧酱100，里脊500 |
| 【辅料】油适量 |
【制作步骤】
 | 1.把里脊肉冲洗干净 |
 | 2.洗好的油放在刚熬好的叉烧酱锅里 |
 | 3.用手把锅里余下的酱全扶在肉上面 |
 | 4.为了让肉更入味，戴上一次性手套，给里脊肉做个按摩吧！ |
 | 5.揉好后装大碗里盖上盖子或保鲜模腌25个小时以上 |
 | 6.第二天把腌好的肉 放入垫了锡纸的烤盘上， |
 | 7.在里脊倒上少许腌渍的酱汁。 |
 | 8.放入烤箱，220度烘烤。 |
 | 9.20分钟后取出来 |
 | 10.取出翻面，刷上一层腌制时候剩余的酱汁，再放入烤箱烤制。 |
 | 11.在烤个20分钟 |
 | 12.烤好后切片可吃了 |
【叉烧肉做法小贴士】
| 小贴士为使肉进味，可以用刀在肉表面切轻划几刀，也可用牙签将肉叉上无数个小孔。 |
