| 俄式提拉米苏现在网上卖的挺火，我买过一次，孩子们特爱吃，都吵着要再买，我就想试试自己做，马上在网上搜集方子，原方用的黄油量太高，吃起来肯定腻，我就改良了一下下，效果还不错哦，宝贝们都说好吃，一点也不比外面卖的差，好有幸福感哦 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉400克，黄油100克，细砂糖120克，鸡蛋2个，蜂蜜20克，苏打粉1克，动物淡奶油250克，奶油奶酪150克，糖粉30克 |
【制作步骤】
 | 1.把A材料中的黄油、细砂糖、蜂蜜倒入无水无油的盆里 |
 | 2.隔热水融化 |
 | 3.加入苏打粉充分的搅拌均匀 |
 | 4.加入鸡蛋 |
 | 5.搅拌均匀 |
 | 6.筛入低粉 |
 | 7.拌成团，盖保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟 |
 | 8.分成相等的9份，搓圆，此时可预热烤箱180度 |
 | 9.准备两张油纸，铺好油纸，把取一个小团放在油纸上，擀成大薄片 |
 | 10.准备一个6寸戚风蛋糕圆模，把模具扣在薄片上，用牙签沿着模具划一圈，要划断哦 |
 | 11.如图 |
 | 12.再圆片上戳些小孔，边角料不要取下 |
 | 13.移到烤盘里，连同边角料一起烤，放入预热好的烤箱，中层上下火180度烘烤6分钟，（按自己家烤箱调温度哦） |
 | 14.烤好取出放凉，把边角料取下来，把剩余的面团以此全部做好 |
 | 15.边角料放凉后放入保鲜袋里用擀面杖压成碎末，或者用料理机打成粉末 |
 | 16.饼干皮放凉 |
 | 17.现在做夹馅，奶油奶酪提前取出回温软化，放入无水无油的盆里，加糖粉用电动打蛋器打至顺滑细腻 |
 | 18.加入奶油 |
 | 19.继续用打蛋器打至奶油出现纹路即可，拌均匀 |
 | 20.取一张饼干皮 |
 | 21.抹一层奶油 |
 | 22.撒一层饼干碎 |
 | 23.再放一张饼干皮，再抹一层奶油，再撒一层饼干碎，以此类推到最后一张饼皮 |
 | 24.最后再抹一层奶油 |
 | 25.侧面一圈也抹些奶油 |
 | 26.最后多多的撒一层饼干碎，完工 |
 | 27.包上保鲜膜，放入冰箱冷藏4个小时，或冷冻2个小时再吃口味绝佳 |
 | 28.成品 |
 | 29.切开就被抢光了 |
【俄罗斯提拉米苏（改良做法小贴士】
