蜂蜜全麦饼干

这个饼干黄油没有打发,也没有加一些膨松的材料,口感上是比较硬式的饼干。不过全麦面粉和芝麻的组合,也让饼干变得特别的香。

【食材与调料】
【主料】全麦面粉100克,低筋面粉20克
【辅料】黄油50克,蜂蜜4-5大匙,白芝麻2-3大匙

【制作步骤】
蜂蜜全麦饼干 1.全麦面粉和低筋面粉放入同一容器和匀;
蜂蜜全麦饼干 2.黄油加热融化,倒入面粉中;
蜂蜜全麦饼干 3.用勺子把黄油和面粉混合均匀;
蜂蜜全麦饼干 4.蜂蜜一勺一勺的加入黄油面糊中,分量可以稍做调节,拌匀成饼干



面糊;
蜂蜜全麦饼干 5.把拌好的面糊装进保鲜袋子,擀成0.3左右厚度的面片,撕去保鲜 袋的一面,用利刀把面片切小块;(刀子上可以抹上一些植物油,这样切起来利索些)
6.把切好的小块排上烤盘,烤箱预热180度,烤箱上层 18分钟左右



再把烤箱调到160度,把饼干放中层,根据烘烤的实际情况,再继续



烘烤5分钟左右。



(刚烤出来会有点软,放凉了就会变硬的)

【蜂蜜全麦饼干做法小贴士】
小贴士1.以上材料可以制作实际使用面积24*27CM烤盘1盘;
2.喜欢甜一些的,可以再加点糖粉。

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