| 原来我做蛋糕都是用白砂糖，看到儿子那么喜欢吃蜂蜜，于是在蛋糕里面加了一勺蜂蜜，效果真的是不一样，加了蜂蜜的蛋糕，那种甜和白砂糖的甜是完全不一样的！好吃！ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉100g，鸡蛋4个 |
| 【辅料】玉米油20g，葡萄干适量，蜂蜜10g，白砂糖30g，牛奶50g |
【制作步骤】
 | 1.先分离蛋黄和蛋清，蛋清打在无水无油器皿中。 |
 | 2.蛋黄加入蜂蜜，油，牛奶拌匀。 |
 | 3.加入低粉切拌均匀。 |
 | 4.拌至无颗粒的蛋糕糊。 |
 | 5.分三次加糖打发蛋清，打至如图的干性蛋白即可。 |
 | 6.取一小部分蛋白至蛋黄糊中切拌均匀。（不要划圈） |
 | 7.将蛋糕糊全部倒入蛋白中切拌均匀。 |
 | 8.拌入洗净的葡萄干拌匀。 |
 | 9.倒入模具，轻震几下，放入已经预热好的烤箱中层160度18分钟即可。 |
 | 10.烤好的蛋糕撕去油纸，倒扣烤网上晾凉。 |
 | 11.待冷却后切块享用吧。 |
【蜂蜜提子小蛋糕做法小贴士】
| 小贴士烤箱的温度和时间要根据自家烤箱的实际情况来调整。 蛋白的打发和蛋糕糊的切拌要到位。 |
