家常三丁,家常三丁的做法 - 阳康菜谱网家常三丁做法大全

这次要去的是我抓狂N久的西安。早就听说西安的好吃吃特别多，再加上文怡博客上那几篇西安味蕾之旅，我心里的这只小兔子就开始不停地闹腾。今天，今天晚上，终于启程了。我和我老公很多地方都的相似之处。就拿这旅游说吧，别人一般都是游山玩水，天天累的贼死。我俩偏偏对这些都不感冒：出来旅游得悠哉些，累着自己那可不行，山山水水基本上都差不多嘛，就那么回事。吃可就不一样了，当地的调料，当地的水，只有在当地吃才能有那纯正的味道！我俩第一次出去玩，去的是凤凰。刚开始那一两天，想着得考虑一下大众的旅游习惯，硬着头皮也算不上，反正是为了照顾一下对方的情绪吧，就去当地的景点转了转。到了第一个什么庙还是寺的门口，看着较为冷清的院落，再看看江那边无比喧闹的小吃街，我试探地问了句，“要不咱先去那边看看？”只见他长舒一口气，“原来你也好这口啊！”接下来的日子，我们无比轻松地吃遍了凤凰的好吃吃，什么景点？不知道！！就冲这点，我俩也得是一家子！今天晚上的车票，估计是下周四、五回来，时间安排的还算宽裕吧，哈哈~ 临走之前，再更新下，“家常三丁”，很好吃的菜~

【食材与调料】

【主料】土豆100g，黄瓜100g，肉100g

【辅料】酱油适量，淀粉适量，盐适量，葱适量

【制作步骤】

	1.肉丁切小块，用淀粉、油、一点点酱油腌十几分钟；
	2.黄瓜切小丁。
	3.土豆切小丁。
	4.油锅热后，先滑一下肉丁，八成熟后盛出。
	5.锅内留底油，葱花呛锅，然后倒入土豆丁；这时可以倒一点点水，咕嘟一会；
	6.土豆稍稍变软之后，倒入肉丁，接着翻炒，让肉味浸到土豆里，再倒一点酱油，继续翻炒至土豆绵软，完全熟透；
	7.最后倒入黄瓜丁，翻炒两下，调味后马上出锅，这样可以保持黄瓜的清新口感。