番茄炖鸡块,番茄炖鸡块的做法 - 阳康菜谱网番茄炖鸡块做法大全

番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压的功效。鸡肉里有很优质的蛋白质，还附有对人体生长发育有重要效果的磷脂类，对冬季御寒强身很有帮助，而三黄鸡又是鸡肉里蛋白质含量较高的。

【食材与调料】

【主料】番茄300g，三黄鸡700g

【辅料】油适量，盐适量，大葱适量，姜适量，大料适量，香叶适量，蚝油适量

【制作步骤】

	1.材料：番茄、三黄鸡一只。
	2.把整鸡切成块。
	3.番茄切成块。
	4.锅中放凉水，放入鸡块。
	5.开大火把水烧开焯一下鸡块。
	6.焯好后捞出鸡块放入热水盆中。
	7.炒锅烧热放油、放入葱、姜炒香。
	8.放入番茄块翻炒均匀。
	9.放入焯好的鸡块，翻炒均匀。
	10.放入大料、香叶翻炒均匀。
	11.加入水大火烧开转中小火炖30分钟。
	12.放入蚝油。
	13.翻炒均匀，出锅。

【番茄炖鸡块做法小贴士】

鸡块在焯好后一定要用热水过一下。
焯鸡块时一定要凉水下锅。

本文来自热心网友【丫丫】，本站管理员收集整理发布，如若转载，请注明出处！！

虾面

在闽南立夏时节，有吃虾面的说法。闽南语中，“虾”与“夏”同音，故虾面也称“夏面”。旧时闽南人过此节时，都会换吃面食。据说，这是为了减少夏令疾病。不过，如今这个饮食习俗似乎被人们渐渐淡忘了。闽南人常拿葱头油来炒菜做汤，特别是喝汤、吃面线、米粉汤、面条、粥饭的时候常拿来增香。这道清新鲜嫩的鲜虾、劲道爽滑的面条一起完美的搭配出美味的虾面，是夫家闽南乡下做法。