一直打算着父亲节的时候做个蛋糕,因为一直在不断尝试做新款,那这种特殊的日子怎能不用美食来表达一下呢,呵呵。本来那天差点没时间做的,好在一袋淡奶打开了,然后当天又做了好多家常菜,自做烘焙以来很少做家常菜了,那三天放假,在家整整忙了三天,做了N多道菜,外加一个蛋糕的。 |
【食材与调料】
【主料】低粉90g,糖85g,蛋4个 |
【辅料】油40g,盐1g,牛奶40g,白醋2滴,色素适量,糯米纸适量,巧克力适量,淡奶450g |
【制作步骤】
![]() | 1.戚风蛋糕做法,取一个6寸的,准备好淡奶 |
![]() | 2.淡奶加糖打发 |
![]() | 3.蛋糕片成三片 |
![]() | 4.取一片抹上奶油 |
![]() | 5.盖上另一片,再重复以上动作 |
![]() | 6.最后盖上一片蛋糕 |
![]() | 7.表面四周都抹好奶油 |
![]() | 8.在糯米纸上画好需要的图案,贴在蛋糕上,用融化巧克力描深色 |
![]() | 9.奶油加色素质挤上花形、OK |
【父亲节蛋糕做法小贴士】
小贴士1、戚风蛋糕烤制做好蛋糕、晾凉备用后片成三片 2、奶油加糖打发 3、一片蛋糕一层奶油,三层蛋糕二层奶油 4、最后整个蛋糕抹上奶油 5、融化巧克力描上图案,加色素奶油挤上花形即可 |