| 初夏，南方气温日渐攀升，流汗多了，人也变得烦燥。饭桌上来盆清淡而又可口的靓汤，青翠的丝瓜，火红的番茄，黄灿灿的蛋花。再配上爽口的鲜笋干，那一定惹你胃口哦。 |
【食材与调料】
【主料】番茄一个，丝瓜一根，鸡蛋一枚 |
| 【辅料】胡椒粉少许，猪油适量，盐少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备好番茄，鸡蛋，丝瓜一根，笋干浸泡1—2小时。 |
 | 2.丝瓜切片，番茄切片，泡好的笋干切段，鸡蛋打好。 |
 | 3.锅内放清水，等待水快沸时放笋干和番茄。然后盖上锅盖。 |
 | 4.锅里再度滚起，放入丝瓜。 |
 | 5.待丝瓜断生，把打好的蛋液缓缓倒入锅内。 |
 | 6.然后放入半勺猪油，少许胡椒粉和鸡精。 |
 | 7.清香可口的番茄丝瓜蛋花汤出锅了！是不是惹你胃口啦！ |
【番茄丝瓜蛋花汤做法小贴士】
| 小贴士简单易学的快手菜，笋干本来就有盐份，盐还是稍微放点，放猪油会香一点，橄榄油也可以哦。 |
