番茄酸汤鱼,番茄酸汤鱼的做法 - 阳康菜谱网番茄酸汤鱼做法大全

番茄酸汤鱼，酸酸的开胃。

【食材与调料】

【主料】罗非鱼1斤，番茄2个

【辅料】葱白0适量，姜0适量，盐1两，酱香酱油5毫升，食用油1汤匙，米酒0适量，水0适量，醋1茶匙

【制作步骤】

	1.番茄切小块。
	2.葱白姜片备用。
	3.鱼煎至金黄色。
	4.把鱼拨一边，炒香葱姜
	5.番茄放入炒至出水起沙。
	6.调入少许盐酱油米酒白醋适量清水焖制十分钟。
	7.大火收一下汁。
	8.即可享用！

【番茄酸汤鱼做法小贴士】

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红烧罗非鱼

罗非鱼味道鲜美，肉质细嫩，骨刺少，没有肌间小刺，红烧还是清烹，味道俱佳。含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，在日本，称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。尼罗罗非鱼经测定，每100克肉中含蛋白质20.5克，脂肪6.93克，热量148千卡，钙70毫克，钠50毫克，磷37毫克，铁1毫克，维生素B1 0.1毫克，维生素B2 0.12毫克。罗非鱼已成为世界性的主要养殖鱼类。