| 很家常的汤，也是很家常的做法，里面的食材随意搭配，但只有番茄和鸡蛋是永远不会变动的原料。今天我加入了一些香菇，不仅美味而且更加营养了！因为宝宝也喝，所以最后没有放香菜，用小葱来代替了，味道一样好喝呢！ |
【食材与调料】
【主料】番茄半个，香菇5g，鸡蛋半个，小葱少许 |
| 【辅料】玉米油适量，香油少许，盐少许，水淀粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.番茄去皮切块，香菇和小葱分别切碎，鸡蛋打散 |
 | 2.炒锅烧热放油，放入番茄煸炒 |
 | 3.待番茄全部压烂出红油后加入香菇 |
 | 4.翻炒均匀后加入适量清水 |
 | 5.水开后转为中小火，缓缓淋入蛋液搅散 |
 | 6.煮至汤汁略微减少，香菇熟透后慢慢加入少许水淀粉勾芡 |
 | 7.搅至浓稠后加入葱碎和少许盐 |
 | 8.搅匀关火，加入少许香油再次搅匀即可 |
 | 9.很开胃的番茄香菇蛋汤哦…搭配主食很不错呢！ |
【番茄香菇蛋汤做法小贴士】
| 小贴士番茄可以不用去皮，我家宝宝也喝，所以我把番茄皮去掉了。 |
