| 年前买的土豆一直也没怎么吃，眼见天气变得暖暖的，土豆就会被丢掉，为了把土豆消灭掉！于是做了这一款番茄土豆泥。土豆即能补充营养、还可作主食。其做法多多。土豆是抗衰老的食物，它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富；能供给人体大量的热能。 |
【食材与调料】
【主料】土豆250g，虾仁50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，湿淀粉适量，香菜适量，淀粉适量，牛奶适量 |
【制作步骤】
 | 1.将土豆去皮洗净，切成片状。 |
 | 2.放入电饭锅里蒸熟。 |
 | 3.放入保鲜膜里，用刀面压碎。 |
 | 4.将适量的牛奶煮开。 |
 | 5.土豆泥加入煮过的牛奶稀释。 |
 | 6.调好的土豆泥备用。 |
 | 7.用自己喜欢的模具将土豆泥逐个的整形备用。 |
 | 8.准备虾仁/胡萝卜丁、大葱末、牛奶、湿淀粉、调味汁备用。 |
 | 9.虾仁挑去虾线，用料酒和淀粉抓匀，腌制10分钟。 |
 | 10.锅中放入适量的油，放入虾仁煸至虾仁成卷。 |
 | 11.放入葱末煸出香味。 |
 | 12.放入胡萝卜末翻炒。 |
 | 13.放入适量的清水。 |
 | 14.烧开后加入调味汁搅拌均匀。 |
 | 15.勾薄芡浇在做好的土豆泥盘中。 |
 | 16.成品。 |
【番茄虾仁奶香土豆泥做法小贴士】
| 小贴士土豆泥可根据自己喜欢的模具做造型。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。 |
