腐乳肉酱烧豆腐

前几天做了一碗腐乳肉酱,咸鲜味美,香辣开胃,烧菜或蒸菜时用上它非常不错。腐乳肉酱烧豆腐,肉酱的鲜香融入爽滑细腻的豆腐中,味道浓郁,麻辣鲜香,开胃下饭。

【食材与调料】

【主料】老豆腐500g,腐乳肉酱100g
【辅料】油适量,盐适量,大蒜适量,红椒适量,花椒油适量

【制作步骤】
腐乳肉酱烧豆腐 1.准备豆腐一块、红椒、大蒜和自制的腐乳肉酱(腐乳肉酱的做法http://www.haodou.com/recipe/942073)
腐乳肉酱烧豆腐 2.豆腐切块,大蒜和红椒切碎
腐乳肉酱烧豆腐 3.豆腐放开水中加适量的盐氽一下
腐乳肉酱烧豆腐 4.沥干
腐乳肉酱烧豆腐 5.热锅下油下大蒜炒香
腐乳肉酱烧豆腐 6.下腐乳肉酱
腐乳肉酱烧豆腐 7.炒出香味
腐乳肉酱烧豆腐 8.下豆腐和适量的水
腐乳肉酱烧豆腐 9.煮开后烧5分钟关火倒入适量的花椒油
腐乳肉酱烧豆腐 10.盛入碗中即可

【腐乳肉酱烧豆腐做法小贴士】
小贴士腐乳肉酱是咸的,豆腐氽水时也加过盐,所以制作过程中不用再加盐了。

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