| 臭豆干属豆制品，为地方风味小吃，许多城市都有，风味各异。 臭豆干闻着有股臭味儿，吃起来却很香哦。 孜然臭豆干，鲜香味美，内嫩外酥，是佐饭下酒之佳品。 |
【食材与调料】
| 【主料】臭豆干400g |
| 【辅料】熟白芝麻10g，孜然粉3勺，食油2勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备好臭豆干、白芝麻、孜然粉。 |
 | 2.臭豆干每块切成四小块。 |
 | 3.锅中油热，下豆干煎至两面焦黄。 |
 | 4.放入白芝麻，稍加点盐，炒匀。 |
 | 5.倒入孜然粉，炒匀即可盛起。 |
【风味孜然臭豆干做法小贴士】
| 1、豆干用油煎一会香酥好吃。 2、我用的白芝麻是熟的，稍稍炒一会就可以了。 3、臭豆干有咸味儿，没有加盐。 |
