腐竹炒肉片,腐竹炒肉片的做法 - 阳康菜谱网腐竹炒肉片做法大全

腐竹我家一般很少买来吃。老公说这些东西吃的不放心。其实我是蛮喜欢吃的，因为他不喜欢，所以买的少，前段时间，经常下雨，也没什么菜买，看到腐竹了就还是买了些回去。其实偶尔吃吃还是蛮好吃的。刚才在网上查了一下，其实腐竹的营养价值还是蛮高的呢！腐竹中含有丰富蛋白质，其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；腐竹还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利；对缺铁性贫血有一定疗效

【食材与调料】

【主料】腐竹300g，肉片100g

【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，葱段适量

【制作步骤】

	1.腐竹用温水泡发备用。
	2.腐竹切段备用。沥干水分
	3.肉切片，用盐生粉腌渍十五分钟左右。
	4.葱切段备用。
	5.起油锅，炒肉片，装盘备用。
	6.另起油锅，炒腐竹。放盐酱油调味。
	7.翻炒片刻，放肉片。
	8.放葱段。
	9.一起充分翻炒入味。
	10.装盘OK。