| 刚开始做蚕蛹我是拒绝的，跟朋友出去吃饭他们点蚕蛹我从来不吃，但是看到蚕蛹的营养价值总是让我跃跃欲试，刚好昨天逛超市看到了蚕蛹，就畏畏缩缩的拿了一盒，克服障碍！ |
【食材与调料】
【主料】蚕蛹500g |
| 【辅料】葱姜花椒干辣椒段少许 |
【制作步骤】
 | 1.买回来的蚕蛹化冻洗净 |
 | 2.水开后放入蚕蛹焯水。大约煮两三分钟待其内部的汁液凝固。为了好看（其实是懒）我没有剪开去除中间的硬心（据说是排泄器官。剪开后会更加吸味儿，比较勤劳或者觉的脏的话可以一个个的剪开去除硬心。 |
 | 3.锅烧热放入比平时炒菜多一些的油，放入适量花椒，干辣椒?️段（喜欢吃辣可以多加）煸炒出香味放入焯好的蚕蛹，大火煸炒让油充分的炸制金黄色，放葱姜继续翻炒，最后放盐和鸡精调味即可出锅。香酥诱人的蚕蛹就出锅啦！高蛋白超健康！ |
【干煸蚕蛹做法小贴士】
