泡菜腌制类小菜的一种，，蔬菜很容易变质，于是我们深具饮食智慧的老祖宗就创造了一种方法，即通过腌制来保存蔬菜·成为泡菜，泡菜也就成为了中国的传统美食之一，每家每户的餐桌都离不开它。泡菜··维持膳食营养均衡，是低热量食品。以新鲜蔬菜为原料，经泡渍发酵而生产的，是对蔬菜进行的“冷加工”，较其它加工蔬菜的有益成分损失较少，所以泡菜营养丰富。发酵的生产工艺技术，决定了它含有丰富的活性乳酸菌。乳酸菌主要定殖人体小肠和大肠内，这有利于肠道营养物质的吸收。使肠道内的微生物分布趋于平衡，从而改善肠道功能。乳酸菌发酵代谢的另...

芹菜叶适合人群：一般人群均可食用。1. 特别适合高血压和动脉硬化的患者、糖尿病、缺铁性贫血患者、经期妇女;2. 脾胃虚寒者慎食;芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎;芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用;计划生育的男性应注意适量少食。...

今天将木耳与虾皮搭配一下，做了这份清香可口的虾皮炒木耳，味道鲜美，营养很丰富哦！木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；减少血小板凝块，预防血栓的发生，预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。...

莴笋味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利；木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并具有防治缺铁性贫血的功效。两者放在一起弄个小炒味道清新爽脆，营养美味，极其不错的一个家常菜。...

这是我妈给我和我爸做的减肥晚餐，我爸血压高，吃芹菜可以降血压，我要减肥，芹菜粗纤维多。吃这个最适合不错了。而且很香。...

冬菇是香港人很喜爱的副食品，广东人一般都叫它做冬菇，其它省份的人叫它做香菇。香菇，又称复蕈、香菌，是世界著名的食用菇菌，在蘑菇中数香菇的食用价值和食疗价值最高。 冬菇焖鸡是一道很入味的菜肴，也很下饭，焖煮过程还闻到很香的冬菇味道，特别诱人。...

常吃芹菜，尤其是芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等十分有1益，并有辅助治疗作用。芹菜炒肉做法非常简单，是一道再普通的家常来，芹菜的脆香，猪肉的香美，味道很赞哦。…...

玉米中还含有多种人体必需的氨基酸，能促进人的大脑细胞 正常代谢，有利于排除脑组织中的氨。玉米的胚芽和花粉里含有大量 维生素 E，可增强人的体力和耐力，中老年人常吃玉米制品可延缓衰 老。 中医认为，玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治 腹泻、消化不良、水肿等。...

老爸爱吃粗粮，我经常蒸玉米面发糕或者玉米面、小米面发糕，周日有时间蒸了菜饽饽，里面加了芹菜馅，芹菜降压，正好老爸血压也高，一举两得。...

色香味俱全 好吃好看 鱼嫩口感好 青菜爽口好吃...

最早以前自己总是分不清西芹和芹菜。吃起来感觉味道都差不多。一直都很喜欢吃芹菜，后来接触西芹了慢慢的喜欢西芹。每次都是用来炒肉，昨天自己带饭去吃，早上7点就起来做饭了。为了卫生一些。还是自己动手吧。...

。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品荸荠口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。可以生吃，也可以用来烹调，可制淀粉，还可作中药。中医药学认为有止渴、消食、解热功能。...

公公还准备了芹菜和肉丝，我不怎么喜欢肉丝，就把它换成了腊肠，还加了点胡萝卜。选购芹菜，色泽要鲜绿，叶柄应是厚的，茎部稍呈圆形，内侧微向内凹，梗短而粗壮，菜叶翠绿而稀少，这种芹菜品质是上好的，可以购买。...

海带的营养十分丰富，含有碘、铁、钙、甘露醇、胡萝卜素等人体所需要的成分。海带性味咸，长期食用还有温补肾气的作用。因而，冬季食用海带，可增强人体的抗寒作用。海带还具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿...

芹菜对心脑血管，高血压人群有很好的疗效，大家可以适当的吃写芹菜哦。...

不知道大家对于魔芋熟悉吗？它被誉为“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”，不仅味道鲜美，口感宜人，而且能够有效降低胆固醇、调节血糖、改善胃肠功能，从而达到减肥、增强机体免疫能力、防癌等作用；还具有排毒、通便和补钙的功效。 今天就来做个香辣烧魔芋吧， 要将它做好吃，两个关键点，焯水和加入点糖， 一定要记住哟， 好吧，上菜谱。...

豆腐是我比较喜欢的食材之一，海参却比较少吃， 虽然知道海参营养价值很高也有养生功效，不过一来价钱略贵，二来对海参烹饪不在行。今天做了这个豆腐烩海参全赖那个香港老太太，星期天她又给了我三条已经发泡好的海参，真让我过意不去呀。因此也不想辜负她的一片心意，赶紧尝试做出这道菜。...

现在正是吃玉米的时候，特别喜欢吃煮玉米，炒着吃也不错。...

金沙冬瓜条，没做过学着尝试，这样也好不会做的尝试学会了，脑子里翻腾着金沙冬瓜条怎么做才能把蛋黄糊全部沾在冬瓜上，饭店里吃过类似的菜肴，自己琢磨做成了，而且吃热的，味道想到不错，咸香口味。此菜含有丰富的维生素，对于妊娠期水肿及高血压都有一定的好处。...

素什锦小炒，一道家常小炒，清淡健康而又实惠的小菜，木耳的嚼劲配搭芹菜特有的清香和脆爽，很是怡人，吃腻了大鱼大肉的朋友可以试试这个，喝酒也可以配上这道菜，解腻解酒，也很下饭，居家常备菜！...